ナスと甘長唐辛子と豚肉の紫蘇味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス
- 2本
- 甘長唐辛子
- 4本
- 豚こま肉
- 150g
- 大葉
- 5枚
- 砂糖
- 小1
- 味噌
- 大1
- みりん
- 小2
作り方
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- 1
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- ナスは、半月切りにし、甘長唐辛子は、乱切りにします。
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- 2
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- 大葉は、みじん切りにします。
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- 3
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- ②の大葉に、砂糖、味噌、みりんを加え、混ぜ合わせておきます。
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- 4
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- フライパンに、油を引き、ナスを加え、炒めます。
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- 5
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- 豚こま肉を加え、炒めます。
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- 6
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- 甘長唐辛子を加え、炒めます。
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- 7
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- ③を加えます。
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- 8
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- 全体に絡めて炒め合わせ、火を止めます。
-
- 9
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
家庭菜園で新鮮なナスと甘長唐辛子が採れたので作りました。