作り置きにもおすすめ！枝豆ごろごろ☆コロッケ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮ごとジャガイモを耐熱ボウルに入れ、600Wで約4分。

2. 2

   フライパンにサラダ油を少し入れ、牛肉を塩胡椒で炒める。
   そこに砂糖、醤油、みりんを加えて味を付ける。

3. 3

   [1]のじゃがいもの皮をむき、軽くつぶし、塩胡椒をして混ぜる。
   [2]と枝豆を入れて全体を混ぜる。
   4等分にし、平らなだ円形にする。

4. 4

   小麦粉、パン粉は別々の平らなバットやお皿に薄く敷いておく。
   卵をとき、別のバットやお皿に入れる。
   
   [３]の全体にまんべんなく、
   小麦粉→卵→パン粉の順につける。

5. 5

   フライパンにサラダ油を底がしっかり浸る位まで入れ、温まってきたら[4]を揚げる。
   
   全体がまんべんなくきつね色になったら完成です！