塩麹レシピの基本！鶏胸肉の塩ネギ焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を1cmの削ぎ切りにし、ビニール服に入れ、そこに塩麹大さじ2を入れ一晩おきます。

2. 2

   ネギを3cm程度に切っておきます。

3. 3

   ビニール袋に片栗粉を入れてしっかり混ざるまでよく振ります。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、中火であまり動かさずに炒め焦げ目をつけます。焦げ目がついてきたらネギを入れ、弱火にします。

5. 5

   そのままネギにも火が通ってきたら塩麹大さじ0.5を加えて炒め合わせたら完成