材料（4人分）
- じゃが芋
- 3個
- 玉ねぎ
- 1と1/2個
- 人参
- 1本
- 豚こま肉
- 150g
- 生姜
- 1片
- にんにく
- 1片
- りんご
- 1/2個
- 水
- 5カップ
- カレールゥ
- 200g
作り方
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- 1
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- じゃが芋、人参は、一口大の乱切りにし、玉ねぎは薄切り、豚こま肉は、食べやすい大きさに切り分けます。
にんにく、生姜は、みじん切りにします。
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- 2
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- りんごは、摩り下ろします。
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- 3
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- フライパンに、オリーブオイルを引き、生姜、ニンニクを加え、炒めます。
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- 4
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- 豚こま肉を加え、炒めます。
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- 5
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- じゃが芋、人参、玉ねぎを加え、炒めます。
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- 6
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- りんごを加えます。
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- 7
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- 水を加えます。
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- 8
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- 蓋をし、煮ていきます。
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- 9
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- じゃが芋がやわらかくなるまで煮たら、カレールゥを加えます。
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- 10
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- ルゥが溶けたら、火を止めます。
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- 11
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- 出来上がり〜♪