ふわふわフーチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるま麩はこちらを使用しました。

2. 2

   くるま麩をちぎって水で柔らかくなるまでもどします。その間に、玉ねぎ、ピーマン。人参を千切りにしておきます。

3. 3

   くるま麩がもどったら、しっかりと水気を絞り、ボウルに卵と白だし（なければ粉タイプのもの4gくらいでも代用可）をいれてよく混ぜて置いておく。

4. 4

   フライパンを熱したらごま油を大さじ2を入れて、まず卵液につけたくるま麩を入れふんわり炒めたら、お皿に一旦移す。

5. 5

   次に同じフライパンで、野菜を胡椒をかけて炒めます。

6. 6

   次にコーンビーフハッシュを入れてかつおダシをすこしずついれながら、しんなりするまで炒める。

7. 7

   炒めてあったくるま麩も追加して、火が全体に通るように炒めたら醤油を最後にいれて整える。

8. 8

   お皿にもったら鰹節をかけてできあが