ふわふわフーチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるま麩はこちらを使用しました。

   

2. 2 くるま麩をちぎって水で柔らかくなるまでもどします。その間に、玉ねぎ、ピーマン。人参を千切りにしておきます。

   

3. 3 くるま麩がもどったら、しっかりと水気を絞り、ボウルに卵と白だし（なければ粉タイプのもの4gくらいでも代用可）をいれてよく混ぜて置いておく。

   

4. 4 フライパンを熱したらごま油を大さじ2を入れて、まず卵液につけたくるま麩を入れふんわり炒めたら、お皿に一旦移す。

   

5. 5 次に同じフライパンで、野菜を胡椒をかけて炒めます。

   

6. 6 次にコーンビーフハッシュを入れてかつおダシをすこしずついれながら、しんなりするまで炒める。

   

7. 7 炒めてあったくるま麩も追加して、火が全体に通るように炒めたら醤油を最後にいれて整える。

   

8. 8 お皿にもったら鰹節をかけてできあが