材料（4人分）
- 鶏むね肉
- 1/2枚
- ∟塩麹
- 小2
- 冬瓜
- 150g
- 生姜
- 1片
- 油揚げ
- 1枚
- 水
- 5カップ
- 創味シャンタン
- 大1と1/2
- 薄口しょう油
- 大2
- 酒
- 大2
- ご飯
- 4膳分
作り方
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- 1
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- 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。
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- 2
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- 塩麹を加え、揉み込んでおきます。
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- 3
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- 冬瓜は、薄切りにします。
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- 4
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- 生姜は、千切りにします。
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- 5
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- 油揚げは、細く切り分けます。
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- 6
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- 土鍋に、冬瓜、生姜、油揚げを入れ、水を加え、火にかけます。
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- 7
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- 創味シャンタンを加えます。
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- 8
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- 薄口醤油、酒を加えます。
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- 9
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- 鶏むね肉を加え、煮ていきます。
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- 10
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- 鶏むね肉に火が通ったら、ご飯を加えます。
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- 11
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- 蓋をして、ご飯が柔らかくなるまで煮ていきます。
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- 12
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- 出来上がり〜♪
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