簡単胸肉唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は繊維に逆らい薄めにきっていく。

2. 2

   ボウルにおろしたニンニク、醤油、肉を入れて良く味を馴染ませる。
   カレー粉があったら、0.3〜0.5g 位？入れると美味しくなります。写真のスプーンの先に写っている粉がカレー粉です。

3. 3

   調味液と味が馴染んだら、片栗粉を入れて揉むようにして全体に絡める

4. 4

   フライパンに油を入れて温め、肉を一枚ずつ広げて揚げ焼きにする。
   火加減は中火位

5. 5

   肉の表面の色が変わってきたら裏返して完全に火をとおしていく。

6. 6

   皿に盛り付け完成！
   残り油での野菜炒めはとっても美味しい！