鮭のちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シャケを両面焼き目がつくまでソテーし、皮から身をほぐして骨を取り除く。

2. 2

   少し硬めに炊き上げた米3合に、◯の材料を入れて切るように混ぜ合わせる。

3. 3

   工程2の上に、工程1のシャケ・薄切りして塩揉みしたきゅうり・すり胡麻を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   青じそを薄切りする。卵に蜂蜜を入れてかき混ぜ、フライパンで炒り卵を作る。

5. 5

   工程3で作ったシャケの酢めしの上に、工程4の青じそと炒り卵をのせて盛り付けたら完成‼︎