材料（4人分）
- ＊＊＊ 酢飯 ＊＊＊
- 炊き立てご飯
- 3合
- 砂糖
- 大2
- 塩
- 小1と1/4
- 酢
- 大5
- ＊＊＊＊＊＊
- 卵
- 1個
- きゅうり
- 1本
- ∟塩
- ひとつまみ
- サラダチキン
- 1枚
- 白ごま
- 大3
作り方
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- 1
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- 砂糖、塩、酢を混ぜ合わせておきます。
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- 2
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- 炊き立てご飯に、①の合わせ酢を加え、ご飯を切るように混ぜ合わせます。
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- 3
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- 混ぜ合わせたら、うちわで扇ぎ、冷まします。
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- 4
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- 薄焼き玉子を焼きます。
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- 5
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- 冷めてから、細く切り分け、錦糸玉子にします。
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- 6
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- きゅうりは薄く小口切りにします。
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- 7
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- 塩をふり、しばらくおき、水分を出します。
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- 8
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- サラダチキンは、薄切りにします。
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- 9
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- 白ごまを擦ります。
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- 10
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- ③の酢飯が冷めたら、⑨の擦った白ごまをふります。
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- 11
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- 水気をギュッと絞ったきゅうりを散らします。
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- 12
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- サラダチキンを並べます。
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- 13
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- 錦糸玉子を飾ります。
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- 14
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
サラダチキンでちらし寿司を作ってみました。
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