ポークソテーdeきのこトマトソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、薄切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを加え、炒め香り付けします。

3. 3

   椎茸、エリンギ、しめじ、えのきを加え、酒をふり、炒めます。

4. 4

   玉ねぎを加え、炒めます。

5. 5

   トマト缶を加えます。

6. 6

   塩を加え、木べらで混ぜ合わせながら煮詰めていきます。

7. 7

   煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

8. 8

   豚ロース肉は、スジに切り目を入れ、焼き縮みを防ぎます。

9. 9

   塩・こしょうをふります。

10. 10

    別のフライパンに、油を引き、豚肉を並べ、焼いていきます。

11. 11

    こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

12. 12

    蓋をし、蒸し焼きにし、中まで火を通します。

13. 13

    中まで火が通ったら、火を止めます。

14. 14

    お皿に、豚肉を盛り付け、⑦を回しかけます。

15. 15

    出来上がり〜♪