海老とブロッコリーのガーリックソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは、小房に分けます。

2. 2

   海老は殻をむき、酒、片栗粉をふり、揉んで汚れを出して、水でよく洗います。

3. 3

   背を開き、背わたを取り除きます。

4. 4

   にんにくは、みじん切りにします。

5. 5

   フライパンに、オリーブオイルを引き、にんにくを加え、炒めます。

6. 6

   海老を加え、炒めます。

7. 7

   全体にこんがり焼き色が付いたら、一旦フライパンから取り出します。

8. 8

   同じフライパンにブロッコリーを加えます。

9. 9

   蓋をし、蒸し焼きにします。

10. 10

    ブロッコリーがやわらかくなったら、蓋を取り外します。

11. 11

    海老を戻し入れ、アトランティックソルトをふります。

12. 12

    ブラックペッパーをふり、火を止めます。

13. 13

    出来上がり〜♪