手羽元と白菜のフライパン蒸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は、骨に沿って包丁を入れ、開きます。

2. 2

   塩・こしょうをふり、揉み込みます。

3. 3

   白菜は、ざく切りにします。

4. 4

   長ネギは、斜めに切り分けます。

5. 5

   春菊は、3㎝程の長さに切り分けます。

6. 6

   フライパンに、手羽元の皮目を下にして並べ、焼いていきます。

7. 7

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

8. 8

   白菜を加えます。

9. 9

   長ネギを加え、砂糖、しょう油、酒をふります。

10. 10

    白菜から水分が出てきたら、春菊を加えます。

11. 11

    蓋をし、蒸し焼きにします。

12. 12

    手羽元に火が通ったら、火を止めます。

13. 13

    出来上がり〜♪