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鰤のさっぱり漬け レシピ・作り方

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手あらいぐま
消費期限近くで安くなったお刺身を、さっぱりと臭みなく食べられます。

材料(1~2人分)

鰤の刺身
8枚程度
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
胡麻油
小さじ1
わさび
小さじ1/2程度
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作り方

  1. 1
    ポリ袋にすべての材料を入れて揉み込む。
  2. 2
    そのまま袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分~1時間程度おいておく。
  3. 3
    しっかりと味がついたら完成です。

おいしくなるコツ

わさびは得意・不得意に応じてお好みで調節してください。(代わりにおろし生姜を使用してもおいしいです。)

きっかけ

スーパーで安くなったお刺身をなるべくおいしく食べようと、考えてみました。

公開日:2019/02/25

関連情報

カテゴリ
ぶり簡単魚料理日本酒に合うおつまみ混ぜるだけでおつまみ簡単おつまみ
関連キーワード
刺身 づけ 簡単
料理名
鰤のさっぱり漬け

このレシピを作ったユーザ

手あらいぐま 料理も好きですが、食べるのが大好きです。食器は手洗いしています。(twitter:@te_arai_guma)

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