りんご&生姜のスパイシージャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむき、芯を取り除き、一口大に切る。
   生姜は洗って皮をこそげ、1/4くらいにカットする。

2. 2

   クッキングミキサーにりんご、生姜、てんさい糖を入れ、すりおろしのペースト状にする。

3. 3

   【2】を耐熱用に移し、ふんわりとラップをして【レンジ500wで2分→よくかき混ぜる】を2回くりかえす。

4. 4

   【3】にはちみつを加え、フタなしで、レンジ500wで2分加熱し、熱いうちにレモン果汁を加えてよく混ぜる。

5. 5

   粗熱がとれたら、消毒した清潔なビンにうつして冷蔵庫で保管する。