ドライ柿 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   自宅で採れた渋柿です。

2. 2

   三等分の輪切りにし、皮を剥き、ヘタを取ります。

3. 3

   沸騰した湯に3秒くぐします。

4. 4

   3日程、日光に干します。

5. 5

   何度か、裏表をひっくり返します。

6. 6

   箱に入れ蓋をし、冷蔵庫に保存。

7. 7

   一週間ほどで、白い粉が吹きドライ柿の出来あがりです。白い粉は、糖分の結晶です。