ふんわり磯香る！海苔の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をすべて鍋に入れて、20分ほど置く。

2. 2

   1を弱めの火にかけ、鍋底が少しふつふつしてきたら、昆布を取り出す。

3. 3

   1分ほど沸騰させアルコールを飛ばし、火を止める。そのまま味噌を入れて溶かす。味噌が溶けたら再び火をつけ一煮立ちさせて火を止める。

4. 4

   お椀に海苔を一人分につき大さじ1杯分入れ、その上から味噌汁を注ぎ入れる。

5. 5

   お好みでわさび(ほんの少しだけ入れるのがお勧めです)を添えて、完成です。