ツルムラサキde冷やしうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷり沸かしたお湯で、ツルムラサキを茹でます。

2. 2

   2㎝程の長さに切り分けます。

3. 3

   ボウルに、水気をギュッと絞ったツルムラサキを入れ、黒酢、麺つゆ、ごま油、柚子胡椒を加えます。

4. 4

   よく和えます。

5. 5

   うどんを茹で、冷水でしめます。

6. 6

   水気をしっかり切ったうどんを、器に盛り付けます。

7. 7

   ④を回しかけます。

8. 8

   出来上がり〜♪