トマトとズッキーニのカルパッチョ風サラダレシピ・作り方

Name: トマトとズッキーニのカルパッチョ風サラダ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: トマト(小さめのもの) 2個; ズッキーニ 1/2本; 白ワインビネガー 小さじ2; オリーブオイル 小さじ2; ハーブソルト 少々

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5分以内
100円以下

yunachi

うす～くスライスしたトマトとズッキーニのサラダ。切って盛り付けるだけなのに、さっぱり食べられて、食卓が華やかになります♪

材料（2人分）

トマト(小さめのもの): 2個

ズッキーニ: 1/2本

白ワインビネガー: 小さじ2

オリーブオイル: 小さじ2

ハーブソルト: 少々

作り方

1

トマトは縦半分に切り5mm厚に、
ズッキーニは1mm厚にスライスする。

トマトとズッキーニを交互に並べて盛り付ける。
2

白ワインビネガー、オリーブオイル、の順に全体に垂らすようにかけて、最後にハーブソルトをふって完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白ワインビネガーがないときは、お手持ちのお酢やレモン果汁で代用OK。酸味が苦手な方はリンゴ酢がオススメです♪ ハーブソルトは、イタリアン系、レモン系、がオススメです♪

きっかけ

料理教室で生でいただくズッキーニのおいしさを知り、サラダにしてみました★

公開日：2018/07/11

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/