豚こま肉の梅生姜炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、繊維を断ち切るように、薄切りにします。

2. 2

   梅干しは、包丁で叩きます。

3. 3

   生姜は、千切りにします。

4. 4

   豚こま肉は、塩・こしょうをふり、揉み込みます。

5. 5

   フライパンに、油を引き、豚肉を加え、炒めます。

6. 6

   豚肉に油が回ったら、梅干し、生姜を加え、炒めます。
   
   梅干しの種からも旨味が出るので、種も加えて炒めます。

7. 7

   玉ねぎを加え、炒めます。

8. 8

   八方だしを加えます。

9. 9

   全体を炒め合わせたら、火を止め、梅干しの種を取り除きます。

10. 10

    お皿に盛り付け、貝割れ大根を散らします。

11. 11

    出来上がり〜♪