たっぷりワカメと彩り野菜の和風コンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカメは水に戻しておく。スナップえんどうは筋を取り、2～3分塩ゆでしておく。

2. 2

   にんじんと玉ねぎを薄切りにし、鍋へ入れる。戻したワカメの水気を切り、一緒に鍋へ入れる。

3. 3

   2に☆を全て入れ、中火にかける。沸騰してきたら弱火にしてそのまま10分ほど煮る。

4. 4

   3が煮えたら、醤油・すりごまと、塩ゆでしておいたスナップえんどうを加えて一煮立ちさせる。

5. 5

   4を器に盛り、お好みでラー油をかけて完成です。