おからパウダーを使ったチョコチップクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと砂糖を混ぜる
   白っぽく砂糖のザラザラが無くなるまでしっかり混ぜる

2. 2

   卵を加えて混ぜる

3. 3

   こんな感じになります

4. 4

   おからパウダーとココアパウダーを入れゴムベラでサクサクかき混ぜる

5. 5

   途中でチョコチップも入れる

6. 6

   大体、ざっくり混ざったらOK
   パサパサした状態です

7. 7

   冷えた牛乳か豆乳を入れ、手早く生地をまとめる

8. 8

   サランラップの上に生地をのせ、手でギュッと抑えながら棒状にして冷蔵庫で３０分ほど休ませる

9. 9

   冷蔵庫で生地が冷え固まったらラップから生地を取り出し、包丁で5～8mmくらいの厚さに切っていく

10. 10

    ボロボロで崩壊しかけたら、手でギュッと押さえつける

11. 11

    鉄板の上にクッキングシートをひき、クッキー生地を並べていく
    170度に温めたオーブンで25分焼く

12. 12

    焼きあがったら網の上で生地を冷まして出来上がりです