おからパウダーを使ったチョコチップクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと砂糖を混ぜる
   白っぽく砂糖のザラザラが無くなるまでしっかり混ぜる

   

2. 2 卵を加えて混ぜる

   

3. 3 こんな感じになります

   

4. 4 おからパウダーとココアパウダーを入れゴムベラでサクサクかき混ぜる

   

5. 5 途中でチョコチップも入れる

   

6. 6 大体、ざっくり混ざったらOK
   パサパサした状態です

   

7. 7 冷えた牛乳か豆乳を入れ、手早く生地をまとめる

   

8. 8 サランラップの上に生地をのせ、手でギュッと抑えながら棒状にして冷蔵庫で３０分ほど休ませる

   

9. 9 冷蔵庫で生地が冷え固まったらラップから生地を取り出し、包丁で5～8mmくらいの厚さに切っていく

   

10. 10 ボロボロで崩壊しかけたら、手でギュッと押さえつける

    

11. 11 鉄板の上にクッキングシートをひき、クッキー生地を並べていく
    170度に温めたオーブンで25分焼く

    

12. 12 焼きあがったら網の上で生地を冷まして出来上がりです