材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 豚こま肉
- 100g
- 油揚げ
- 1/2枚
- 水
- 4カップ
- 砂糖
- 小2
- しょう油
- 大3
- みりん
- 大3
- だしの素
- 小2
- 茹でうどん
- 2玉
- 山椒
- 小1/4
- ごま油
- 小2
- 青ネギ（刻む）
- 少々
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは薄切りにし、豚こま肉は一口大に切り分け、油揚げは1㎝幅に切り分けます。
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- 2
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- 鍋に、水、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加え、火にかけます。
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- 3
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- 煮立ったら、玉ねぎ、豚こま肉、油揚げを加え、煮ていきます。
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- 4
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- うどんを加え、煮ていきます。
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- 5
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- うどんがやわらかく煮えたら、山椒を加えます。
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- 6
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- ごま油を加えます。
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- 7
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- ひと煮えさせたら、火を止めます。
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- 8
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- 丼によそい、刻んだ青ネギを散らします。
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- 9
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- 出来上がり〜♪