豚じゃがアスパラde照り焼きソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は、一口大に切り分け、茹でます。

2. 2

   アスパラは、塩茹でします。

3. 3

   半分の長さに切り分けます。

4. 4

   やわらかく茹でたじゃが芋は、茹で汁を捨て、熱いうちに塩をふり、マッシャーで潰します。

5. 5

   マヨネーズ、ブラックペッパーを加えます。

6. 6

   よく練り合わせます。

7. 7

   豚の生姜焼き用薄切り肉に、塩・こしょうをふります。

8. 8

   ⑥をのせます。

9. 9

   アスパラをのせ、半分に畳みます。

10. 10

    砂糖、しょう油、酒、みりん、ケチャップを混ぜ合わせておきます。

11. 11

    フライパンに油を引き、⑨を並べ、焼いていきます。

12. 12

    こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

13. 13

    蓋をし、火を弱め、蒸し焼きにし、豚肉に火を通します。

14. 14

    全体に焼き色が付き、豚肉に火が通れば火を止めます。

15. 15

    ⑩を回しかけます。

16. 16

    絡ませながら、照りが出たら、火を止めます。

17. 17

    出来上がり〜♪