ザクロジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 庭のザクロです。

   

2. 2 カゴいっぱいに収穫。

   

3. 3 実を取り出す。

   

4. 4 3と、砂糖を鍋に入れる。全体にさっくりと混ぜ１晩置く。

   

5. 5 たっぷりと汁が出てくる。

   

6. 6 沸騰したら、弱火にし、半分くらいにの量になったら、止める。

   

7. 7 粗熱が取れたら、ハンドミキサー等で、拡販すると、こしやすくなる。

   

8. 8 ザルで濾す。レモン汁を入れ、混ぜる。

   

9. 9 煮沸消毒した瓶に詰める。