千切り野菜のそうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切り、福耳とうがらしは、斜めに薄く切り分け、水で戻した干し椎茸は細く切り分けます。

2. 2

   鍋に、水、塩、しょう油、白だしを加え火にかけ、煮立ったら、人参、福耳とうがらし、干し椎茸、切り干し大根、もやしを加え、煮ていきます。

3. 3

   野菜が柔らかく煮えたら、火を止めます。

4. 4

   たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。

5. 5

   茹で上がったそうめんは、冷水でよく荒い、ザルに上げ、水気を切ります。

6. 6

   器に水気を切ったそうめんをよそいます。

7. 7

   ③をそうめんの上からかけていきます。

8. 8

   出来上がり〜♪