材料（2人分）
- モウカザメ
- 2切れ
- しょう油
- 大2
- 片栗粉
- 大3
作り方
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- 1
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- モウカザメは、水でサッと洗い、水気を拭き取ります。
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- 2
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- しょう油に漬け込みます。
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- 3
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- 片栗粉をまぶします。
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- 4
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- フライパンに多めの油を引き、モウカザメを並べ揚げ焼いていきます。
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- 5
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- こんがり揚げ焼いたら、上下を返し、反対の面も揚げ焼いていきます。
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- 6
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- こんがり揚げ焼いたら、火を止めます。
-
- 7
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- 出来上がり〜♪
おいしくなるコツ
火を通し過ぎると固くなるので、中まで火が通ったら早めに火を止めます。
きっかけ
晩ご飯の一品に作りました。
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