材料（2人分）
- モロヘイヤ
- 1/2袋
- ∟塩
- 小1/3
- ピーナッツ
- 大2
- しょう油
- 小2
- みりん
- 小1
作り方
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- 1
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- モロヘイヤは、茎と葉を分けておきます。
-
- 2
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- 沸かしたお湯に、塩を加え、モロヘイヤの茎を加え、茹でます。
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- 3
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- 茎を入れ、40秒経ったら、葉を加え20秒茹でます。
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- 4
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- ザルに上げ、粗熱を取ります。
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- 5
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- ピーナッツを、ビニール袋に入れ、麺棒で叩き、砕きます。
-
- 6
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- ボウルに、⑤のピーナッツを入れ、しょう油、みりんを加え、よく混ぜ合わせます。
-
- 7
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- 水気を切ったモロヘイヤを加えます。
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- 8
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- よく和えます。
-
- 9
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
健康のためモロヘイヤを摂るよう心がけています。
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