材料（2人分）
- ナス
- 1本
- ∟塩
- 小1/2
- 梅干し
- 1/2個
- 大葉
- 5枚
- 砂糖
- 小1/3
- しょう油
- 小1/3
- かつお節
- 3g
作り方
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- 1
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- ナスは、薄く輪切りにします。
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- 2
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- ビニール袋にナスを入れ、塩を加えます。
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- 3
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- 袋の外から揉み込んで、しばらくおきます。
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- 4
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- 大葉は、千切りにします。
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- 5
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- 梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。
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- 6
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- ボウルに、砂糖、しょう油、かつお節を入れます。
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- 7
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- ③のナスは、塩気を水で洗い流し、ギュッと絞ります。
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- 8
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- ⑥のボウルに、ナス、梅干し、大葉を加えます。
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- 9
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- よく和えます。
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- 10
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- 出来上がり〜♪
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