作り方
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- 1
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- 新じゃがを茹でます。
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- 2
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- 茹で上がったら、皮をむきます。
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- 3
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- マッシャーで潰します。
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- 4
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- ピクルス液を加えます。
ピクルス液がなければ、酢を加えて下さい。
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- 5
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- 人参のピクルスは、みじん切りにします。
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- 6
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- 玉ねぎをみじん切りにします。
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- 7
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- ボウルに、玉ねぎを入れ、マヨネーズを加え、混ぜ合わせます。
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- 8
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- ④のじゃが芋、⑤の人参を加え、ブラックペッパーをふります。
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- 9
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- よく混ぜ合わせます。
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- 10
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
人参ピクルスが少しだけ余っていたので、ポテトサラダにしてみました。
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