アヒージョの残りで★ブロッコリーのペペロンチーノ風レシピ・作り方

Name: アヒージョの残りで★ブロッコリーのペペロンチーノ風
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: ブロッコリー 1房; アヒージョのオイル 大さじ2; 塩・粗挽き黒胡椒 少々

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約10分
300円前後

yunachi

アヒージョのオイルが残ったら、ブロッコリーを炒めるだけで、パンチのきいたペペロンチーノ風のおつまみに♪

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

ブロッコリー: 1房

アヒージョのオイル: 大さじ2

塩・粗挽き黒胡椒: 少々

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作り方

1

ブロッコリーを一口大に切る。
茎の部分も皮を切り落とし、一口大に切る。
電子レンジ対応のキッチンペーパーをぬらして、軽く絞り、ブロッコリーをつつんで、電子レンジ500wで3分加熱。
2

フライパンに、アヒージョのオイルを温め、ブロッコリーを中火で炒める。
塩・粗挽き黒胡椒で味を調えて完成。
3

アヒージョはこちら♪
↓↓
トースターで★マッシュルームのアヒージョ
レシピID：1800006440

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アヒージョのオイルによって塩分が違うので、味を見て塩の量は調整してください。アヒージョのオイルがないときは、オリーブオイル大さじ2で、にんにく(1かけ・みじん切り)と鷹の爪(種をとって1本)を炒めてもOKです。

きっかけ

アヒージョで残ったオイルは、旨みたっぷり、ピリ辛味で、あまいブロッコリーとの相性がバッチリなので、一緒に炒めてかんたんに一品おつまみを増やしました。

公開日：2017/07/17

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/