春キャベツと豚ひじきの蒸し焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは、水で戻します。

2. 2

   ザルに上げ、水気を切ります。

3. 3

   春キャベツは、ざく切りにします。

4. 4

   豚こま肉は塩をふり、揉み込みます。

5. 5

   鍋に春キャベツの半量を敷き詰めます。

6. 6

   豚肉の半量をのせます。

7. 7

   春キャベツの残りの半量をのせます。

8. 8

   豚肉の残りの半量をのせます。

9. 9

   ひじきをのせます。

10. 10

    塩昆布をのせます。

11. 11

    紹興酒をふります。

12. 12

    蓋をし、弱めの中火で蒸し焼きしていきます。

13. 13

    蓋を外し、菜箸で、豚肉をほぐすようにしながら、全体を混ぜ合わせます。

14. 14

    全体を混ぜ合わせたら、火を止めます。

15. 15

    出来上がり〜♪