牛すじとピーマンの甘辛煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯で、牛すじを30分程、下茹でします。

2. 2

   茹でこぼし、ザルに上げ、水気を切ります。

3. 3

   細かく切り分けます。

4. 4

   ピーマンは、縦半分に切り、種を取り除き、繊維を断ち切るように横に切り分けます。

5. 5

   鍋に牛すじを入れ、水、砂糖、酒を加え、15分程煮ていきます。

6. 6

   しょう油を加えます。

7. 7

   ピーマンを加えます。

8. 8

   煮汁が少なくなったら、みりんを加えます。

9. 9

   汁気が飛ぶまで煮詰めたら、火を止めます。

10. 10

    出来上がり〜♪