キャベツと揚げの煮びたし★だし醤油で簡単♪ レシピ・作り方

Name: キャベツと揚げの煮びたし★だし醤油で簡単♪
Total time: 5 min
Yield: 2～3人分
Ingredients: キャベツ 3～4枚; 油揚げ 1枚; *だし醤油 大さじ1/2; *水 1カップ(200cc); 削り節(トッピング用) 少々

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5分以内
100円以下

yunachi

だし醤油があれば、キャベツと揚げをさっと煮るだけでおいしい煮びたしが完成♪
たくさん作ってつくり置きにもピッタリです！

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分人分）

キャベツ: 3～4枚

油揚げ: 1枚

*だし醤油: 大さじ1/2

*水: 1カップ(200cc)

削り節(トッピング用): 少々

作り方

1

キャベツは一口大に切る。
油揚げは熱湯を回しかけ、油抜きをしてから、縦半分に切ってから、幅5mmの細切りにする。
2

小鍋に*を入れ、中火にかける。
沸騰したら、キャベツと油揚げを入れ、フタをして、時々上下を返しながら弱火で5分ほど煮る。
3

器に盛り付け、削り節をトッピングして完成♪
4

だし醤油は、ホシサン・だし醤油《星の味》を使いました

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツの芯の部分は薄切りにする。作りたての熱々でも、冷蔵庫に保管しておいた冷たいおひたしとしても、おいしく食べられます。

きっかけ

だし醤油があれば、だし不要でおいしく作れると思ったので、だしではなく水で煮浸しの煮汁を作ってみました。

公開日：2017/03/10

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/