ブロッコリーの茎とエリンギのにんにく炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブロッコリーの茎
- 1株分
- エリンギ
- 2本
- にんにく
- 1片
- 鷹の爪
- 1/2本
- オリーブオイル
- 大1
- しょう油
- 小1
- 鶏がらスープの素
- 小1/4
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- ブロッコリーの茎、エリンギを用意します。
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- 2
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- ブロッコリーの茎は、千切りにします。
-
- 3
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- エリンギも、千切りにします。
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- 4
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- にんにくは、みじん切りにし、鷹の爪は、輪切りにします。
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- 5
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- フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、鷹の爪を加え、炒め、香り付けします。
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- 6
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- ブロッコリーの茎を加え、炒めます。
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- 7
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- ブロッコリーの茎が、しんなりするまで炒めたら、エリンギを加えます。
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- 8
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- しょう油、鶏がらスープの素を加えます。
-
- 9
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- 塩・こしょうで味を調え、火を止めます。
-
- 10
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
新鮮なブロッコリーをいただいたので、茎まで無駄にすることなく使い切りたくて、作ってみました。
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