サクサク&ジュ〜スィー♪手羽元揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元に、包丁で切れ目を入れ、味を染み込みやすくし、卵、牛乳に漬け込みます。

   

2. 2 揉み込んで、漬け込みます。
   
   ※今回、一晩漬け込みました。

   

3. 3 薄力粉に、クレイジーソルトを加え、混ぜ合わせます。

   

4. 4 手羽元に、③の粉をつけます。

   

5. 5 フライパンに3㎝程の油を注ぎ入れ、温まったら、手羽元を加え、揚げ焼きしていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色がついたら、1/3ずらして、揚げ焼きしていきます。

   

7. 7 さらに、残りの1/3をずらし、こんがり揚げ焼きします。

   

8. 8 全体を転がしながら、揚げていきます。

   

9. 9 中まで火が通ったら、火を止めます。

   

10. 10 油を切ります。

    

11. 11 出来上がり〜♪