漬け込んで焼こう♪牛バラカルビdeマスタード焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛バラカルビ肉を用意します。

2. 2

   ビニール袋に、牛カルビを入れ、塩・こしょう、昆布茶を加えます。

3. 3

   袋の外から、よく揉み込んで、冷蔵庫に入れ、漬け込みます。

4. 4

   フライパンに、オリーブオイルを引き、牛カルビを広げ、焼いていきます。

5. 5

   大根をおろします。

6. 6

   長ネギは、小口に細かく切り分けます。

7. 7

   カルビがこんがり焼けたら、返して、反対の面も焼いていきます。

8. 8

   両面こんがり焼けたら、マスタード、白ワインを加えます。

9. 9

   アルコールを飛ばしながら炒め、絡め合わせ、焼いたら、火を止めます。

10. 10

    お皿に盛り付けます。

11. 11

    大根おろしをのせ、長ネギを散らします。

12. 12

    ポン酢を回しかけます。

13. 13

    出来上がり〜♪