作り方
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- 1
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- 切り干し大根の煮物、合挽き肉、餃子の皮を用意します。
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- 2
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- 切り干し大根の煮物、合挽き肉を合わせ、よく捏ねます。
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- 3
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- ②を、餃子の皮で、包みます。
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- 4
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- フライパンに並べ、焼いていきます。
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- 5
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- 底に触れている面に、こんがり焼き色がついたら、水を加えます。
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- 6
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- 蓋をし、蒸し焼きにし、中まで火を通します。
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- 7
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- 中まで火が通ったら、蓋を外し、ごま油を加え、強火で一気に焼き色をつけます。
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- 8
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- こんがり焼けたら、火を止めます。
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- 9
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
前日にたくさん作った切り干し大根を、餃子にリメイクしました。
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