メバチマグロde手こね寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メバチマグロの刺身、セロリの葉、みょうが、貝割れ大根を用意します。

2. 2

   メバチマグロの刺身は、1㎝幅に切り分けます。

3. 3

   ボウルに、刺身醤油、みりん、わさびを加え、混ぜ合わせておきます。

4. 4

   メバチマグロの刺身を加え、漬け込みます。

5. 5

   みょうがは、千切りにします。

6. 6

   セロリの葉は、みじん切りにします。

7. 7

   貝割れ大根は、水にさらし、シャキッとさせます。

8. 8

   炊きたてご飯に、合わせ酢を加え、うちわで扇ぎながら、切るように混ぜ合わせます。

9. 9

   漬け込んだメバチマグロの刺身を加え、混ぜ合わせます。

10. 10

    みょうが、セロリの葉を加え、混ぜ合わせます。

11. 11

    貝割れ大根を散らし、白ごまをふります。

12. 12

    刻んだ海苔を散らします。

13. 13

    出来上がり〜♪