ごぼうとこんにゃくこ旨旨炒め煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、こんにゃくを用意します。

2. 2

   ごぼうは、3〜4㎝程の長さに切り分けます。
   太い部分は、半分の太さに切り分けます。

3. 3

   酢水にさらします。

4. 4

   こんにゃくは、1.5㎝角に切り分けます。

5. 5

   こんにゃくは、下茹でします。

6. 6

   ザルに上げ、水気を切ります。

7. 7

   フライパンにごま油を引き、ごぼう、こんにゃくを入れ、炒めます。

8. 8

   砂糖、酒、みりん、水を加えます。

9. 9

   酢、しょう油を加えます。

10. 10

    煮汁が少なくなるまで煮詰めていきます。

11. 11

    汁気が飛んだら、火を止め、一味唐辛子をふります。

12. 12

    出来上がり〜♪