くらげときゅうりの中華和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩くらげ、きゅうりを用意します。

2. 2

   塩くらげは、30分程水に浸し、塩抜きをします。

3. 3

   きゅうりは、千切りにします。

4. 4

   ボウルにきゅうりを入れ、塩をふり、塩もみします。

5. 5

   鍋に湯を沸かし、塩抜きした塩くらげを入れ、1分程熱湯にくぐらせます。

6. 6

   ザルに上げ、水気を切ります。

7. 7

   きゅうりの水気をキッチンペーパーで、拭き取ります。

8. 8

   ボウルに、砂糖、酢、しょう油、ごま油を入れ、混ぜ合わせます。

9. 9

   水気を拭き取ったきゅうりと、塩くらげ、白ごまを加えます。

10. 10

    よく和えます。

11. 11

    出来上がり〜♪