ホタルイカとスナップエンドウのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナックエンドウをゆでて、斜め半分に切る。
   鷹の爪は半分に折り、中のタネを取り出す。
   ニンニクはみじん切り。

2. 2

   耐熱皿に、鷹の爪、ニンニク、塩、粗挽き黒胡椒、オリーブオイルを半量程度入れてスプーンで全体をざっと混ぜる。

3. 3

   【2】にホタルイカ、スナックエンドウ、を入れて、具材がヒタヒタになるくらいまでオリーブオイルを入れる。

4. 4

   アルミホイルをかぶせて、1000wのトースターで7～10分程度加熱して完成。
   ホタルイカが中まで温まればOK