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市販のルーを使わずに作るカレー(トマトベース) レシピ・作り方

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市販のルーがとても苦手。そんな私でも、病みつきになるカレーです。

材料(2人分)

玉ねぎ
1個
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
鶏もも肉
1枚
トマト缶
1缶
小さじ1
カレー粉
大さじ2.5
ミックスビーンズ
1袋
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作り方

  1. 1
    玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 2
    にんにくとしょうがをすりおろす。
  3. 3
    鶏もも肉を一口サイズに切る。
  4. 4
    鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、3を焼き目がつくまで火を入れる。
  5. 5
    4に1と2を加え、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。
  6. 6
    5にトマト缶を開け入れ、塩を加えて、中火でに10分かける。
  7. 7
    カレー粉と、ビーンズを入れて全体をかきまぜ、3分で火を止めれば完成!

おいしくなるコツ

コツいらずのカレーです。 お好みで、別茹でした野菜やポーチドエッグなどを乗せるのもおすすめです。

きっかけ

市販のルーでカレーを作ると胃がもたれることが多く、カレー嫌いになっていました。カレーらしくないこのカレーは、いくらでも食べられます。

公開日:2016/03/12

関連情報

カテゴリ
チキンカレー
料理名
市販のルーを使わずに作るカレー(トマトベース)

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