作り方
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- 1
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- 人参と生姜を用意します。
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- 2
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- 人参は細切りにします。
生姜は摩り下ろします。
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- 3
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- 器に、砂糖、白味噌、白だし、摩り下ろした生姜を入れ、混ぜ合わせます。
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- 4
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- フライパンにごま油を引き、人参を炒めます。
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- 5
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- 塩を加え、火をやや強め、2分程さっと炒めます。
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- 6
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- 合わせ味噌を加えます。
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- 7
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- 全体に絡ませたら、火を止めます。
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- 8
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- 器に盛り付け、黒ごまをふります。
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- 9
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- 出来上がり〜♪
おいしくなるコツ
人参を炒め過ぎないよう、しんなりする前に、強火で手早く炒めます。
きっかけ
お弁当のおかずに作ってみました。
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