酢生姜で、春菊とトマトのうまうまサラダ！ レシピ・作り方

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nana's recipe
酢生姜は、黒酢100㏄、蜂蜜20gの中に、みじん切りした生姜100gを一晩つけたものを使用。春菊は生で食べるとクセがなく美味しいですよ！

材料（２人分）

春菊
2分の一把
トマト
1個
●酢生姜
大さじ１
●麺つゆ（3倍濃縮）
大さじ1.5～２（お好みで）
●ごま油
大さじ半分

作り方

  1. 1
    春菊の葉の部分は一口大にざく切りして、茎の太い部分は斜め薄切りにする。トマトは大き目のサイコロ状にカットする。
  2. 2
    ボウルに●の調味料を入れて良く混ぜて、春菊とトマトを加えて混ぜ合わせば完成！

    ※鰹の叩きに添えましたが、鰹の叩きをサラダに混ぜても美味しいです*\(^o^)/*
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢生姜たっぷりの方が美味しいです。酢生姜が無ければ酢と生姜擦りおろし＋みじん切り等でも美味しいと思います。

きっかけ

春菊は鍋に入っていると匂いが嫌だったのですが、生で食べるとくせがないと聞いて、サラダにしてみました。本当に美味しくて1把全部食べちゃうほどハマります！

公開日：2016/02/19
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関連情報

カテゴリ
春菊トマトサラダ
料理名
春菊とトマトの和風サラダ

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