お鍋ひとつで★海南チキンライス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米は研いでザルにあげる。
   *を混ぜて、鍋に白米と一緒に入れて30分ほど浸水させる。

2. 2

   鶏もも肉の両面をフォークで刺し、塩・胡椒をふり、皮を下にして、白米の上に乗せる。

3. 3

   鍋にフタをして、中火で加熱。沸騰してフタがカタカタとし始めたら弱火にして8分加熱して消火。そのまま15分蒸らす。

4. 4

   ごはんを炊いている間に、タレと野菜を準備します。
   トマト・きゅうりなどの野菜は、食べやすい大きさに切る。

5. 5

   ★みそだれ、★しょうがポン酢だれ、はそれぞれ材料を混ぜればＯＫ。

6. 6

   ご飯が炊けたら、鶏もも肉を取り出し、白米はなべ底から返すように全体を混ぜて、フタをして5分ほどさらに蒸らす。

7. 7

   鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ごはん、野菜と一緒にもりつけて、タレを添えて完成♪