材料（2人分）
- 黒むつ
- 2尾
- 生姜
- 1片
- 水
- 1カップ
- しょう油
- 大3
- 酒
- 大3
- みりん
- 大3
作り方
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- 1
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- 黒むつを用意します。
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- 2
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- 生姜は千切りにします。
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- 3
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- 鍋に水を入れ、しょう油、酒、みりんを加え、②の生姜を加え、煮立てます。
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- 4
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- 黒むつに、包丁で切れ目を入れます。
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- 5
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- 鍋が煮立ったら、黒むつを入れます。
-
- 6
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- アルミホイルで落し蓋をします。
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- 7
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- 時々、様子を見ながら、焦げ付かないよう、気をつけましょう。
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- 8
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- 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。
-
- 9
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
黒むつを買ってきたので、煮付けにしてみました。
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