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毎日★毒出しスープレシピ・作り方

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1時間以上
2,000円前後

身体に蓄積された老廃物を出す効果のある素材を組み合わせてスープにしました。
毎日飲めるスープです

みんながつくった数 2件

材料（5人分）

玉ねぎ: ３個

人参: １本

トマト水煮缶詰: １缶

こんにゃく: １枚

セロリ: １本

大根: 1/2本

キャベツ: 2/1個

★鶏ガラスープの素: 小さじ２

★かつお節: 適量

★こんぶ: 適量

☆しょうがチューブ: ５センチ程

☆天然塩: 適量

※きくらげ: 適量

※長いも: 1/3本

水: 1ℓ

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作り方

1

材料を食べやすい大きさに切る
ポイント
セロリは薄く斜めにカットし、葉は捨てずよく洗いざく切り、こんにゃくは手でちぎる。大根、人参は皮つきで食べやすい大きさに
2

大きめの鍋に材料を入れ
水と★を入れ、中火で20分程煮込む
ポイント
アクをしっかりとる
3

アクが少なくなれば、弱火で、材料がトロトロになるまで煮込む
ポイント:目安は玉ねぎ
4

煮詰まれば、味付けに
☆を入れ、セロリの葉を加えます
5

セロリの葉の色が変わる前に火を止め、完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩分はベーコンを代用しても美味しいですアクをしっかりとること、出汁が少なくなると水と★を足していく

きっかけ

食育指導士の勉強中、悪玉コレステロールを下げる食べやすい料理を考えたのがこのスープになりました。子どもでも喜んで食べてくれます

公開日：2015/09/30

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関連情報

カテゴリ: その他のスープ玉ねぎにんじん

料理名: 美味しい★毒出しスープ

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