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大豆の煮物 レシピ・作り方

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はるしょうこう
柔らかいお豆さんです

材料（2人分）

乾燥大豆
200グラム
ざらめ
大さじ5
しょうゆ
大さじ3
水
200cc
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作り方

  1. 1
    乾燥大豆を8時間ぐらい水に浸す
  2. 2
    圧力鍋に豆、水を入れて茹でる
  3. 3
    ゆで汁も一緒に小鍋にうつし、ざらめをいれて煮る。
  4. 4
    豆が甘くなったら、しょうゆを回しいれる。味付け調整する
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ざらめと、水分量の加減

きっかけ

副菜として

公開日：2015/05/13
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カテゴリ
大豆

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